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일본의 대표 음식 비교 (튀김) 튀김의 종류 이번에는 고대 일본역사가 아닌 현대 일본을 대표하는 음식인 튀김의 종류에 대해 비교해 보도록 하겠습니다. 일본 요리하면 대표적으로 떠오르는 음식이 여러개 있는데, 그중에서도 단연 튀김이 으뜸이라고 할 수있겠습니다. 일본 전역의 일반 음식점, 마트의 식품코너, 술집 등 어디를 여행하더라도 튀김은 빠지는 법이 없습니다. 이렇듯 일본은 대표하는 튀김은 "카라아게", "텐푸라", "프라이" 세 종류가 있는데 오늘은 이 세가지 음식의 차이점에 대해 알아보도록 하겠습니다. 1. 카라아게 카라아게는 신선한 식재료에 밀가루나 쌀가루 등의 재료를 묻혀 기름에 튀긴 음식이라고 볼 수 있겠습니다. 카라아게는 15세기~17세기에 중국 당나라를 통해 일본으로 전파되었다고 전해지고 있습니다. 당나라를 통해 전파되기 .. 더보기
세키가하라 전투의 자세한 이야기 세키가하라 전투의 상세 이야기 일본 전체의 다이묘들이 두 세력으로 나뉘어 벌인 전투로 이 전투에서 승리한 도쿠가와 이에야스가 패권을 장악에 도쿠가와 막부를 세우게 되었다. 도요토미 정권이 중앙집권 성향의 정책을 펼치는 과정에서 발생한 도요토미 정권의 두 핵심축인 문치파와 무단파 사이의 갈등이 주요한 원인으로 지목되고 있다. 도요토미 히데요시는 오다 노부나가의 사후에 센고쿠 시대의 어지러운 정세를 평정하고, 전국을 효율적으로 통치하기 위해서 아주 강력한 중앙집권 정책을 펼치게 되었다. 이 과정에 지방의 다이묘의 영지에 관리자를 파견해 농지의 면적과 수확량등을 조사하였고, 그자료를 기반으로 도요토미 일가의 토지에 대해 조세를 거두게 되었다. 이러한 과정에서 중앙집권 정책의 유력한 핵심 참모 역할을 자처했던 .. 더보기
오다 노부나가의 혼노지의 변 혼노지의 변의 뒷 이야기 1582년 6월2일. 교토의 혼노지 사찰에서 아케치 미쓰히데가 사람들 앞에 섰다. 그는 밤새도록 강행군을 하여 피곤한 1만여명의 병사들 앞에서 칼을 빼며 말했다. "제군들, 이 혼노지에 우리의 적이 있다" 사실 혼노지 사찰에 있던 사람은 그들의 적이 아니라 미쓰히데의 주군인 오다 노부나가 였다. 오다 노부나가가 혼노지 사찰에 있게 된 이유는 최후의 전투에 앞어 병사들을 지휘하기 직전에 작전을 구상하며 휴식을 취하기 위함이었다. 그 시점에 노부나가는 기마군단을 자랑하던 최대의 라이벌이었던 다케다 신겐을 멸망시킨 뒤어서 편안한 마음으로 휴식을 취하고 있었다. 일본의 통일을 눈앞에 두고 자신에게 끝까지 저항을 하던 모리 가문을 멸망시키기 위해 하시바 히데요시에게 증원군을 요청하던 참이.. 더보기
오다 노부나가 연대기 오다 노부나가 연대기 오다 노부나가는 오다 노부히데(1508 -1549)의 둘째 아들로 태어났습니다. 오다 노부히데는 숙련된 무사였고, 미카와 미노의 사무라이와 싸우는 데 인생의 많은 시간을 할애했습니다. 오다 노부히데는 외부보다 집안 내부에 더 많은 적을 가지고 있었습니다. 오다 가문은 두개의 그룹으로 나뉘어져 오와리 지역의 8개 구역을 장악하기 위해 경쟁했습니다. 노부히데가 모시는 군주는 오다 가문의 세 장로 중 한 사람이었는데, 기요수 성에 근거지를 두고 있었습니다. 나머지 그룹은 이와쿠라 성에 있었습니다. 노부히데가 겪은 대 부분의 전투는 미카와에서 마쓰다이라 일족과 이마가와 일족과 싸워온 것이 대부분입니다. 마쓰다이라는 늙었지만 명망이 있는 사람이었으며 스루가 지역과 츠츠미 지역의 통치자 였습니.. 더보기
메이지 유신 사회의 경제 변화(흥망성쇠) 메이지 유신 사회의 경제 변화 봉건제 폐지로 엄청난 사회적, 정치적 변화가 가능 해졌습니다. 수백만의 사람들이 자유롭게 직업을 선택하고 제한없이 움직일 수있게 되었습니다. 정부는 새로운 정치적, 재정적 안보 환경을 제공함으로써 새로운 산업과 기술에 대한 투자를 가능하게 했습니다. 철도 및 해운 라인 구축, 전신 및 전화 시스템, 3 개의 조선소, 10 개의 광산, 5 개의 탄약 작업 및 53 개의 소비재 산업 (설탕, 유리, 섬유, 시멘트, 화학 물질 및 기타 중요한 제조업)을 주도했습니다. 그러나 이것은 매우 비싸고 정부 재정에 부담을 주어 결국, 1880 년 정부는 대부분의 산업을 민간 투자자에게 판매하기로 결정한 후 보조금 및 기타 인센티브를 통해 이러한 활동을 장려했습니다. 이 산업을 추진해온 사.. 더보기
메이지 시대의 통치와 반란 메이지 시대의 통치와 반란 1868년 봉건 시대에 일본을 통치했던 도쿠가와 쇼군 ("대장군")은 권력을 잃게 되었고 황제는 최고의 위치로 권력이 회복되었습니다. 황제는 메이지라는 이름을 그의 통치 이름으로 사용하였습니다. 이 시기부터 공식적으로 메이지 유신이라고 불리우게 되었습니다. 1868년 일본 메이지 천황이 일본의 수장으로 복원되었을 때, 국가는 군사적으로 약한 나라였으며 나라의 주요 사업은 농업이었으며 상업과 기술 개발이 거의 없었습니다. 그것은 수백 개의 반독립 봉건 영주들에 의해 통제되었습니다. 유럽과 미국의 서방 세력은 일본이 자신의 대외 무역에 대한 통제를 제한하는 조약에 서명하도록 강요했으며, 일본의 외국인에 관한 범죄는 일본어가 아닌 서부 법원에서 재판을 받아야 했습니다. 1912년 일.. 더보기
고대 일본의 결혼 풍습 고대 일본 결혼 풍습(문화) 가마쿠라 무로마치 시대 이후 부터 일부다처제의 관습은 중세 일본시대까지 행해졌습니다. 가마쿠라 시대에는 아내를 세명까지 소유할 수 있었습니다. 혼인 연령에 대해서는 규정이 없었지만 상류층 사이에서는 조혼이 이루어지고 있었습니다. 반면에 헤이안 시대의 무사들의 생활은 소박하고 검소하게 사는 것을 신조로 하였으며, 그로 인해 무사는 비슷한 수준의 배우자를 원하여 결혼을 했지만, 결혼 후에 고향을 떠날수 없기 때문에 자연스럽게 여자가 남자의 집에 들어오게 되었다고 합니다. 그러나 귀족의 전통적으로 남자들이 데릴사위로 들어오는 형태의 혼인이었기 때문에 귀족과 무사 사이에 결혼 할때는 적지 않은 문제가 있었으나 비슷한 사람끼리 결혼할때에는 별 탈 없이 결혼하게 되었다고 합니다. 133.. 더보기
고대 일본의 결혼문화 고대 일본의 결혼 문화 일본의 혼인 형태는 신랑이 신부의 집에 들어가 거기에 사는 것이 일반적인 것이었다. 이러한 문화는 귀족 사회를 중심으로 전통적으로 실시되었지만 가마쿠라 시대에 들어 무사의 세력이 현저히 강해짐에 따라 신부가 신랑의 집에 들어가서 살게되는 며느리 제도가 시행되었다. 이 시기의 무사를 위한 혼인의례까 확립이 되어 현대까지 일본 전통 결혼문화로 남아있게 된 것이다. 에도 시대에 들어서 부유한 상인 계급이 무가의 결혼 풍속을 본 받아 화려한 결혼식이 열었다. 메이지 시대에는 서양 문명 개화 사상의 영향이 결혼 의식 속에도 반영되어 종교색채를 띄지 않는 결혼이 신전 결혼 문화와 함께 대중화 되었다. 고대 일본인의 조상은 성에 대해 비교적 개방적이고, 남녀 간의 교제에 대해서는 상당히 관대하.. 더보기

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